Những ổ bánh mì Saigon mới ra lò còn nóng, dậy mùi thơm của bột mì nướng, vỏ giòn rụm, vàng ươm, láng lẩy bơ, nở tròn bụng, ruột trắng mịn và xốp này từ những năm 30 cho mãi đến bây giờ, vẫn là một thứ quà Saigon, mà những người dân ở miền Tây đi Saigon về lại nhà mua làm quà cho con cháu. Dù bánh mì khắp nơi đều có, ở các tỉnh đều có lò làm bánh mì, nhưng danh tiếng bánh mì Saigon đã đi vào ký ức người ta từ lâu lắm rồi. Ở cửa ngõ thành phố đi các tỉnh đầy những chỗ bán bánh mì. Bến xe xa cảng miền Đông, miền Tây, lúc nào cũng có những người đội các cần xé đựng bánh mì đến tận cửa xe bán cho khách mua.

Th ơ vi ế t sau khi đ ọ c bài vi ế t “Th ươ ng H ạ nh l ắ m” c ủ a bác Nguy ễ n Thanh Giang,DCV.. …đôi mắt Em rất đẹp Tâm hồn em sáng trong Vì bất công tranh đấu Vì cơm áo công nhân. Em đứng lên ! Em đứng lên ! vượt lên nhà tù từng cửa ô-từng cửa ô ! ...